Το Γιάντες μας ταξιδεύει με αρώματα & γεύσεις Χανίων
Τρίτη 21 & Τετάρτη 22 Φεβρουαρίου 2012
Το εστιατόριο Γιάντες σας προσκαλεί σε ένα δείπνο με χαρακτηριστικά φαγητά και κρασιά των Χανίων*.
Το μενού περιλαμβάνει:
- Κρητικό καλωσόρισμα με τσικουδιά (αλατσολιές, παρθένο φρέσκο ελαιόλαδο αρωματισμένο με θρύμπα, μαριναρισμένες ρίζες ασκολίμπρου),
- Φρέσκια μυζήθρα με ντομάτα σάλτσα παρθένου ελαιόλαδου με καρύδια και τσιγαριαστά χόρτα με λεμόνι,
- Σαλάτα με Κισσαμίτικο σταμναγκάθι καπνιστό ανθότυρο και σάλτσα με οξύμελο και παρθένο ελαιόλαδο,
- Χανιώτικη Κρεατότουρτα παρασκευασμένη με τον παραδοσιακό τρόπο (αρνάκι με το κόκαλο,πηχτόγαλο Χανίων, τυρομάλαμα, ανθόγαλο, δυόσμο και κανέλα).
Μαγειρεύει με υλικά και συνταγές που επέλεξε ο χανιώτης σεφ Γιάννης Τσιβουράκης.
Το δείπνο συνοδεύουν κρασιά από το Κτήμα Ντουράκη στον Αλίκαμπο Κρυονερίδας Αποκορώνου (www.dourakiswinery.gr).
Θα σερβιριστούν: Επιλογές Ντουράκη Λευκός (ποικιλία βιδιανό βιολογικής γεωργίας),Κτήμα Ντουράκη Grenach Rouse (ροζέ, ΠΓΕ Κίσσαμος),Επιλογές Ντουράκη Ερυθρός (ποικιλία Cabernet Sauvignon βιολογικής γεωργίας).
Πληροφορίες για τα κρασιά θα μας δίνει ο παραγωγός τους οινολόγος Αντώνης Ντουράκης.
Τιμή ανά άτομο 24 ευρώ (συμπεριλαμβάνονται 3 ποτήρια κρασί, ένα από το καθένα).
Εστιατόριο Γιάντες – Βαλτετσίου 44, Εξάρχεια, Αθήνα – 2103301369
*το Γιάντες θα έχει ντυθεί στα χρώματα των Χανίων και θα προσφέρει πληροφοριακό – τουριστικό υλικό, ευγενική προσφορά της Περιφερειακής Ενότητας Χανίων.
Για περισσότερες πληροφορίες: http://winesurveyor.weebly.com/estiatorio_giantes.html και http://winesurveyor.weebly.com/tour1904.html
