Advertisements
 
 

Γιγαρτέλαιο το ευεργετικό

•Οκτώβριος 5, 2017 • Σχολιάστε

Το γιγαρτέλαιο (σταφυλέλαιο) είναι το έλαιο που λαμβάνεται από την εν ψυχρώ έκθλιψη των κουκουτσιών (γιγάρτων) του σταφυλιού που δεν αξιοποιούνται περαιτέρω και αποτελούν υποπροϊόντα της οινοποίησης.

grapeseedoil1

Έχει πολλά αντιοξειδωτικά οφέλη και η ισχυρή αντιοξειδωτική δραστηριότητά του οφείλεται στην υψηλή συγκέντρωση των πολυφαινολών, μειώνοντας σημαντικά τα επίπεδα των ελευθέρων ριζών.

Το γιγαρτέλαιο, πέρα από τη συμβολή του στην ιατρική,  χρησιμοποιείται ευρέως και στην κοσμετολογία και μερικές από τις πολυάριθμες χρήσεις του συνοψίζονται παρακάτω:

Καταπολέμηση ακμής

Το γιγαρτέλαιο περιέχει το λινελαϊκό οξύ, που βοηθά στην ενίσχυση των κυτταρικών μεμβρανών και τη βελτίωση της υγείας του δέρματος, και είναι μια καλή λύση για τη βελτίωση ή τη θεραπεία διαφόρων δερματικών καταστάσεων όπως η ακμή (Kinsella, 1996). Οι  αντιφλεγμονώδεις ιδιότητές του εμποδίζουν την έξαρση της ακμής αλλά βοηθούν και τα ήδη υπάρχοντα προβλήματα ακμής.

Σύσφιξη δέρματος

To γιγαρτέλαιο έχει στυπτικές ιδιότητες, καταπολεμώντας τις ελεύθερες ρίζες και βοηθώντας τη σύσφιξη του δέρματος. Είναι ιατρικώς χρήσιμο για διάφορους σκοπούς, ιδίως για τη μείωση του οιδήματος. Η τακτική εφαρμογή του προσδίδει την απαραίτητη στυπτικότητα που είναι χρήσιμη για την τόνωση του δέρματος και τη σύσφιξή του (Härtel, 1998). Για τους σκοπούς αυτούς, τα άτομα με λιπαρό δέρμα θα έχουν περισσότερα πλεονεκτήματα χρησιμοποιώντας το γιγαρτέλαιο.

Ενυδάτωση

Το γιγαρτέλαιο είναι πολύ ελαφρύ, απορροφάται εύκολα από το δέρμα και δεν αφήνει οποιοδήποτε υπόλειμμα σε αντίθεση με άλλα έλαια . Οι άνθρωποι με ευαίσθητο δέρμα μπορούν να εφαρμόσουν το λάδι χωρίς να υπάρχει πιθανότητα αλλεργικής αντίδρασης (healthoracle.org).

Ένα ακόμη πλεονέκτημα του γιγαρτελαίου είναι η τόνωση των ιστών του δέρματος, δηλαδή η αναγέννηση των κυττάρων. Σύμφωνα με την έκθεση της ανεξάρτητης μελέτης που δημοσιεύτηκε στο Free Radical Biology and Medicine, το γιγαρτέλαιο μπορεί επίσης να επιταχύνει τη διαδικασία επούλωσης των τραυμάτων στο ανθρώπινο δέρμα.

Προστασία του δέρματος από γήρανση

Οι αντιοξειδωτικές ιδιότητες του γιγαρτελαίου βοηθούν την ελαχιστοποίηση της γήρανσης του δέρματος, αλλά επίσης και στη μείωση της εμφάνισης των σημείων αυτών, παρέχοντας υγρασία και αρκετή προστασία ενάντια στις ελεύθερες ρίζες.

Άλλα οφέλη του για το δέρμα περιλαμβάνουν τις αντιοξειδωτικές του δράσεις στο να δεσμεύει το κολλαγόνο και συνεπώς να διατηρεί τη νεότητα και την ελαστικότητα το δέρματος.

Προστασία του δέρματος από τη UVB ακτινοβολία

Έρευνες απέδειξαν ότι η εφαρμογή του γιγαρτελαίου βοηθά στην προστασία των ανθρώπινων κερατοειδοκυττάρων από τις καταστροφές που μπορεί να προκαλέσει η UVB ακτινοβολία (Perde-Schrepler et al. 2013). Η ισχυρή αντιοξειδωτική δραστηριότητα του γιγαρτελαίου, που οφείλεται στην υψηλή συγκέντρωση των πολυφαινολών,  μειώνει σημαντικά τα επίπεδα των ελευθέρων ριζών. Επίσης, οι προανθοκυανιδίνες που βρίσκονται στα γίγαρτα, έχει αποδειχθεί, ότι προστατεύουν από τον καρκίνο του δέρματος αναστέλλοντας το οξειδωτικό στρες και προστατεύοντας το ανοσοποιητικό σύστημα (Katiyar 2008).

Θεραπεία μαλλιών

Η  εφαρμογή του γιγαρτελαίου στα μαλλιά, πέρα από το ότι δίνει στο δέρμα ελαστικότητα και νεανική εμφάνιση, τα κάνει πιο γυαλιστερά, πιο ενυδατωμένα, πιο μαλακά και πιο υγιή.

Σε γενικές γραμμές, το λάδι αναστέλλει την καταστροφή του κολλαγόνου έτσι βελτιώνει τη συνολική κατάσταση της υγείας όλων των ιστών του σώματος, συμπεριλαμβανομένου του δέρματος και των μαλλιών (αποκαθιστά τις μεμβράνες των κυττάρων του κρανίου του κεφαλιού, δυναμώνει τη ρίζα της τρίχας). Επίσης, ελαττώνει την απώλεια μαλλιών περιορίζοντας τα επίπεδα της ορμόνης διυδροτεστοστερόνη (DHT), που είναι η κύρια αιτία για την τριχόπτωση. Τέλος, εμποδίζει τη διάσπαση των άκρων των μαλλιών και μπορεί με την τακτική χρήση του να λυθεί το πρόβλημα της πιτυρίδας.

Βιβλιογραφία

  1. Härtel, B. Essential Fatty Acids and Elicosanoids in the skin: Biosynthesis, Biological and Cosmetic importance. (1998). SÖFW-Journal,124: 889-900 (ref. 25).
  2. Katiyar S., (2008). Grape seed proanthocyanidins and cancer prevention: inhibition of oxidative stress and protection of immune system. Mol Nutr Food Res. 52 (Supp. 1), 871-876.
  3. Kinsella I.E, (1976). Properties of oil of grapeseed and other seeds in cosmetics. Cosmetics and Toiletries. 91 (2), 19-24.
  4. Perde-Schrepler M., Chereches G., Brie I., Tatomir C., Potescu I.D., Soran L., Filip A. (2013). Grape seed extract as photochemopreventive agent against UVB-induced skin cancer. Journal of Photochemistry and Photobiology B: Biology 118 16-21.
  5. Sotiropoulou I.Evangelia, Varelas V., Liouni M., Nerantzis E. T..2015 Grape seed oil: From a winery waste to a value added cosmetic product. International Conference on Industrial Waste & Wastewater Treatment & Valorisation, 21-23 May 2015, Athens, Greece.
  6. www.healthoracle.org
Advertisements

Τα κρασιά της Πελοποννήσου στην Αθήνα

•Φεβρουαρίου 12, 2017 • Σχολιάστε

winesofpeloponese

Tο Peloponnese Wine Festival είναι το νέο ανανεωμένο όνομα των ετήσιων εκδηλώσεων, των μελών της Ένωσης Οινοπαραγωγών Αμπελώνα Πελοποννήσου (ΕΝΟΑΠ) που θα συνοδεύεται πάντα με γευσιγνωσία κρασιών αλλά και πολλές παράλληλες εκδηλώσεις. Τα κρασιά της Πελοποννήσου, του μεγαλύτερου αμπελώνα της χώρας, έρχονται να κατακτήσουν το Αθηναϊκό κοινό για 10η χρονιά με νέο όνομα και πολλές καινοτόμες ιδέες, δίνοντας ραντεβού με τους οινόφιλους και τους επαγγελματίες, την Κυριακή 19 Φεβρουαρίου, στο ξενοδοχείο Hilton.

Η συμμετοχή των παραγωγών είναι υψηλότερη από ποτέ, με 46 μέλη οινοποιεία από όλους τους νομούς της Πελοποννήσου αλλά και την Κεφαλλονιά. Οι οινοποιοί του Πελοποννησιακού αμπελώνα θα σας υποδεχτούν για να δοκιμάσετε τα κρασιά τους, να τους γνωρίσετε από κοντά και να συζητήσετε μαζί τους. Πρόκειται για μια θαυμάσια ευκαιρία να ανακαλύψετε τον πλούτο και τη ποικιλομορφία της μεγαλύτερης και σημαντικότερης αμπελουργικής περιοχής της Ελλάδας.

Περισσότερα από 300 μοναδικά κρασιά ανάμεσα τους Αγιωργίτικο, Μοσχοφίλερο, Ροδίτης, Μαυροδάφνη, Μοσχάτο, Κυδωνίτσα, Μαύρο Καλαβρυτινό, Σιδερίτης, Βερτζαμί, Αυγουστιάτης αλλά και Syrah, CabernetSauvignon, Merlot, Chardonnay, SauvignonBlanc, Viognier, Gewurtzraminer θα αναδείξουν την αυθεντικότητα, την ποικιλία και τη μοναδικότητα των κρασιών της Πελοποννήσου. Φυσικά θα έρθετε σε επαφή με τα λευκά και ροζέ κρασιά του φετινού τρύγου, κάποια φρέσκα νεαρά ερυθρά αλλά και ώριμα, μεστά, κρασιά από προηγούμενες χρονιές.

Θα πραγματοποιηθούν τρία διαφορετικά masterclassesπαράλληλες εκδηλώσεις με συνδυασμό κρασιών και τοπικών προϊόντων αλλά και μικρά τεστ με θεωρητικές ερωτήσεις και τυφλή γευστική δοκιμή. Οι οινόφιλοι που θα θελήσουν να δοκιμάσουν τις γνώσεις τους σε αυτά τα τεστ και θα πιάσουν το 100% των απαντήσεων θα μπουν σε κλήρωση για 2 μοναδικά οινοτουριστικά ταξίδια στην Πελοπόννησο.

Ώρες λειτουργίας: 11.00-14.00 (για τους επαγγελματίες) & 14.00-20.00 (για το οινόφιλο κοινό)

Είσοδος: 5 € για το οινόφιλο κοινό & ελεύθερη για τους επαγγελματίες με επίδειξη της επαγγελματικής τους κάρτας.

*Το εισιτήριο περιλαμβάνει αναμνηστικό ποτήρι γευσιγνωσίας και τον οδηγό της WinePlus για τους Δρόμους των κρασιών της Πελοποννήσου.

www.peloponnesewinefestival.com

Καλλυντικά με εκχυλίσματα κρασιού

•Ιανουαρίου 3, 2017 • 1 σχόλιο

 

Η εταιρεία Labiotte έκανε το όνειρο της κάθε οινόφιλης πραγματικότητα και πλέον το κρασί βρίσκεται και σε  καλλυντικά!

 Η συγκεκριμένη εταιρεία παραγωγής καλλυντικών, με έδρα της στην  Κορέα,  δημιούργησε τη σειρά περιποίησης Château Labiotte, με βασικό συστατικό το εκχύλισμα κρασιού.

Η συγκεκριμένη σειρά περιποίησης με εκχυλίσματα κρασιού περιλαμβάνει κραγιόν, lip tints και lip balms. Εκτός από το εκχύλισμα κρασιού, τα προϊόντα αυτά ξεχωρίζουν και για έναν ακόμη λόγο και αυτός είναι η πρωτότυπη συσκευασία τους. Τα προϊόντα είναι συσκευασμένα σε μικρογραφίες μπουκαλιών και ποτηριών κρασιού.

SONY DSC

Η εταιρεία έχει ήδη λανσάρει τέσσερα διαφορετικά είδη κραγιόν, διαφορετικών χρωμάτων χρησιμοποιώντας ονόματα ποικιλιών σταφυλιού (Cabernet Red, Malbec Burgundy, Shiraz Red και Nebbiolo Red).

 

Φιλανθρωπικό bazaar στο Κτήμα Κοκοτού

•Νοέμβριος 18, 2016 • Σχολιάστε

Την Κυριακή 20 Νοεμβρίου στις 11:00 γιορτάζουμε τον Άη Γιώργη τον Μεθυστή στο ομώνυμο παρεκκλήσι του Κτήματος, με θεία λειτουργία και αρτοκλασία. Με την ευκαιρία αυτή και με τα Χριστούγεννα να βρίσκονται σε απόσταση αναπνοής το Κτήμα Γ. Κοκοτού στη Σταμάτα (www.ktimakokotou.gr) υποδέχεται τους μικρούς και μεγάλους φίλους του έως τις 17:00, για μια υπέροχη μέρα με φαγητό και γνωριμία με το Κτήμα και τα προϊόντα του, μέσα από δραστηριότητες στη φύση.

ktimakokotou1

Αναλυτικά οι δραστηριότητες για μικρούς και για μεγάλους θα είναι:

ktimakokotou2

Ο τρύγος του μόχθου και της γιορτής

•Αύγουστος 20, 2016 • Σχολιάστε

winebees

«Θέρος-Τρύγος-Πόλεμος», μια φράση που περιλαμβάνει την μεγάλη προσπάθεια των ανθρώπων που ασχολούνται με το κρασί και θυμίζει συνθήκες μάχης αφού απαιτείται έντονη προσπάθεια και αυξημένη δραστηριότητα. Οι εργασίες πρέπει να γίνουν στην ώρα τους και χωρίς καθυστερήσεις, γιατί ο καιρός είναι απρόβλεπτος και μια πιθανή βροχή μπορεί να είναι καταστροφική για την παραγωγή.

Για τους οινολόγους, η περίοδος του τρύγου, πέρα από τη συλλογή των σταφυλιών και το «πάτημα» τους περιλαμβάνει και το χρονικό διάστημα έως την ολοκλήρωση της αλκοολικής ζύμωσης, και αποτελεί την πιο σημαντική στιγμή του χρόνου.

winebees_(πηγή: Νίκος Θεοδοσίου)

 To μάζεμα των σταφυλιών (Φωτογραφία: Νίκος Θεοδοσίου)

Η περίοδος του τρύγου διαφέρει από περιοχή σε περιοχή. Συνήθως τον Αύγουστο ξεκινά ο τρύγος για τα νοτιότερα μέρη της Ελλάδος  με βασικό μήνα τον Σεπτέμβριο, ο οποίος ονομάζεται και Τρυγητής. Η ημερομηνία του τρυγητού καθορίζεται από ποσό των σακχάρων στα σταφύλια, που στο παρελθόν γινόταν εμπειρικά και τώρα βάσει μετρήσεων.

Η γιορτή του…

Δείτε την αρχική δημοσίευση 499 επιπλέον λέξεις

«Οινοξένεια 2016»:ΑΙΓΙΑΛΕΙΑ, 17-28 ΑΥΓΟΥΣΤΟΥ

•Αύγουστος 9, 2016 • 2 Σχόλια

oinoxeneia2016

Η Αιγιάλεια, για 4η συνεχή χρονιά, παρουσιάζει και αυτό το καλοκαίρι ένα ταξίδι μεθυστικό, λουσμένο στα αρώματα και στις γεύσεις των εκλεκτών τοπικών οίνων. Η σειρά εκδηλώσεων «Οινοξένεια» διοργανώνεται από 17-28 Αυγούστου σε όλο το Δήμο Αιγιαλείας και αποτελεί μια πολυήμερη πολιτιστική και γαστρονομική διαδρομή, με φόντο μια από τις σημαντικότερες αμπελουργικές περιοχές της Ελλάδας.

«…ες φυτείαν αμπέλων εστίν επιτήδεια» έγραφε ο Παυσανίας στα «Αχαϊκά» του για την Αιγιάλεια και τα εδάφη της, αποδεικνύοντας πως η αμπελοκαλλιέργεια στις πλαγιές της περιοχής ήταν ξακουστή από την αρχαιότητα. Εδώ και πολλά χρόνια τα κρασιά της Αιγιάλειας είναι φημισμένα, εξαιρετικής ποιότητας και κερδίζουν διαρκώς διεθνείς διακρίσεις. Οι αμπελώνες του Ροδίτη και των άλλων τοπικών και ξένων ποικιλιών αλλά και της εξαιρετικής μαύρης σταφίδας Βοστίτσα, προσέφεραν πλούτο και πολιτισμό στην περιοχή αλλά και στη χώρα, κυρίως με τις μεγάλες και πολύτιμες εξαγωγές της σταφίδας από τον 19ο αιώνα μέχρι και σήμερα.

Με motto: «Ο οίνος. Ο τόπος. Η γεύση. Η γιορτή», το κρασί και η σταφίδα της περιοχής, αναλαμβάνουν να μας ταξιδέψουν για 12 μέρες στην Αιγιάλεια, αποκαλύπτοντάς μας πανέμορφες γωνιές της μέσα από πολυδιάστατες δράσεις:

  • Τοπία και αμπελώνες της Αιγιάλειας με ατέλειωτη θέα στον Κορινθιακό, με περιηγήσεις, περπατήματα, παιχνίδια και βόλτες με άλογα και άμαξες.

  • Επισκέψιμα οινοποιεία του δικτύου, με ξεναγήσεις και ενημέρωση, γευσιγνωσίες οίνου και καλλιτεχνικές εκδηλώσεις.

  • Εστιατόρια του δικτύου, με εξαιρετικές τοπικές γεύσεις και οινικά ταιριάσματα.

  • Διάφορες ομορφιές της Αιγιάλειας, που ξαφνιάζουν με τις εναλλαγές τοπίων ανάμεσα σε βουνό και θάλασσα

Παράλληλα, τα «Οινοξένεια» φέτος φιλοξενούν σπουδαίες προσωπικότητες του πολιτισμού. Η έναρξη της διοργάνωσης γίνεται στις 17 Αυγούστου στο νέο λιμάνι του Αιγίου με συναυλία των Θ.Μικρούτσικου-Μ.Πασχαλίδη και γευστική δοκιμή των εκλεκτών οίνων της Αιγιάλειας, όπου τα αρώματα του κρασιού θα συναντήσουν την αύρα της θάλασσας, με θέα το κατάφωτο και φιλόξενο λιμάνι.

Στις 18 Αυγούστου, ο σκηνοθέτης των 2 Όσκαρ Alexander Payne (Κωνσταντίνος-Αλέξανδρος Παπαδόπουλος), που κατάγεται από το Αίγιο, έρχεται στη γενέτειρά του και ανακηρύσσεται «Επίτιμος δημότης» και «Πρεσβευτής του Δήμου» για την Τέχνη, τον Πολιτισμό και την Ιστορία της Αιγιάλειας, σε ειδική τελετή στο Υπαίθριο Θέατρο «Γιώργος Παππάς». Στην εκδήλωση αναμένεται να δώσουν το παρών γνωστοί σκηνοθέτες και ηθοποιοί, καθώς και διακεκριμένοι άνθρωποι της τέχνης και του πολιτισμού.

Το πρόγραμμα των «Οινοξενείων», κατέχει εξέχουσα θέση στον πανελλήνιο πολιτιστικό χάρτη της χώρας και για πρώτη φορά φέτος τελεί υπό την αιγίδα του Υπουργείου Οικονομίας Ανάπτυξης και Τουρισμού.

Τα «Οινοξένεια 2016» διοργανώνει η Δημοτική Κοινωφελής Επιχείρηση Αιγιαλείας (ΔΗ.Κ.ΕΠ.Α.), ως αρμόδιος φορέας του Δήμου που σχεδιάζει και υλοποιεί δράσεις πολιτισμού και ανάδειξης της περιοχής σε ισχυρό τουριστικό προορισμό. Η γεωγραφική θέση της Αιγιάλειας, της προσφέρει το προνόμιο της εύκολης πρόσβασης από τα μεγάλα αστικά κέντρα, αφού απέχει μόνο 2 ώρες από την Αθήνα και βρίσκεται στο «σταυροδρόμι» της Δυτικής Ελλάδας, των νησιών του Ιονίου και της Στερεάς Ελλάδας

Περισσότερες πληροφορίες στην ιστοσελίδα http://oinoxeneia.gr/, στο facebook @oinoxeneia.gr .

Το πρόγραμμα εκδηλώσεων βρίσκεται στο link

1o Διεθνές Συνέδριο για τον Οινικό Τουρισμό

•Ιουλίου 26, 2016 • Σχολιάστε

winecongress5

Το 1ο Διεθνές Συνέδριο για τον Οινικό Τουρισμό θα φιλοξενήσει η Σαντορίνη στις 14-16 Οκτωβρίου 2016. Το συνέδριο θα πραγματοποιηθεί στο Συνεδριακό Κέντρο Πέτρος Μ. Νομικός, στο Φηροστεφάνι και οργανώνεται με την επιστημονική συνεργασία του Πανεπιστημίου Αιγαίου και του University of South Australia. Το συνέδριο έχει ήδη τεθεί υπό την αιγίδα:

– του Συνδέσμου Ελληνικών Τουριστικών Επιχειρήσεων (ΣΕΤΕ)
– της Εθνικής Διεπαγγελματικής Οργάνωσης Αμπέλου και Οίνου (ΕΔΟΑΟ)
– του Συνδέσμου Ελληνικού Οίνου (ΣΕΟ)
– της Κεντρικής Συνεταιριστικής Ένωσης Αμπελοοινικών Προϊόντων (ΚΕΟΣΟΕ) και
– του Δήμου Θήρας.

Πρόεδροι του συνεδρίου είναι οι κ.κ. Πάρις Τσάρτας, καθηγητής Τουρισμού του Πανεπιστημίου Αιγαίου και Γιάννης Βογιατζής, Πρόεδρος της Εθνικής Διεπαγγελματικής Οργάνωσης Αμπέλου και Οίνου.

winecongress1

To συνέδριο εντάσσεται στη σειρά συνεδρίων IMIC, που διεξάγονται σε ετήσια βάση από το 2004, με πρωτοβουλία της «Ηλιότοπος Συνέδρια» και φιλοδοξεί αφενός να παρέχει τη δυνατότητα στους συμμετέχοντες να ενημερωθούν σε σχέση με μια σειρά από ζητήματα που σχετίζονται με την οινοτουριστική ανάπτυξη, και αφετέρου να προάγει το διάλογο και την ανταλλαγή καλών πρακτικών μεταξύ επιστημόνων, επαγγελματιών και φορέων πολιτικής.

Αναλυτικές πληροφορίες για τα θέματα, τις δυνατότητες διαφήμισης και προβολής, την εγγραφή στο συνέδριο υπάρχουν στη σελίδα http://imic2016.conferences.gr.

Για τον Οινοτουρισμό

H σημερινή πραγματικότητα στον τουρισμό θέτει νέες προτεραιότητες στην αναπτυξιακή ατζέντα των προορισμών, και επιτείνει την αναγκαιότητα για στροφή σε περισσότερο εναλλακτικά πρότυπα, τα οποία καλούνται να ανταποκριθούν στις αυξημένες απαιτήσεις των σύγχρονων τουριστών, με έμφαση στην εμπειρία. Μεταξύ των διαφόρων μορφών Τουρισμού Ειδικών Ενδιαφερόντων που αναπτύχθηκαν σε αυτό το πλαίσιο, ο οινοτουρισμός συνιστά ταυτόχρονα:

Μορφή τουριστικής συμπεριφοράς, η οποία εκδηλώνεται μέσα από την επίσκεψη σε αμπελώνες, οινοποιεία, οινικά φεστιβάλ ή εκθέσεις οίνου, με τη γευσιγνωσία και τη γνωριμία με τα κύρια χαρακτηριστικά του προορισμού να συνιστούν τα πρωταρχικά κίνητρα για τους συμμετέχοντες.

Ευκαιρία marketing, η οποία επιτρέπει στους οινοποιούς, αφενός, να αναπτύξουν κανάλια άμεσης επικοινωνίας με τον τελικό καταναλωτή και, αφετέρου, να επιτύχουν πωλήσεις των προϊόντων τους στο χώρο της επιχείρησης.

Στρατηγική τουριστικής ανάπτυξης: Η άρρηκτη σύνδεση του αμπελοοοινικού προϊόντος με το τοπίο και τον πολιτισμό μιας περιοχής παρέχει τις προϋποθέσεις για τη συγκρότηση ενός πλέγματος τουριστικών δραστηριοτήτων, τα οφέλη των οποίων δεν αφορούν μόνο στα οινοποιεία.

Aπό τη δεκαετία του 1990, ο οινοτουρισμός έχει αρχίσει να προσελκύει και το ενδιαφέρον της ακαδημαϊκής κοινότητας, ως πεδίο διεπιστημονικής μελέτης και συνεργασίας. Σε αυτό το πλαίσιο, στόχος του Συνεδρίου IMIC 2016 είναι η καταγραφή των σύγχρονων ερευνητικών τάσεων σε διεθνές επίπεδο, η οποία θα επιτρέψει την ανάπτυξη νέων ιδεών και την ανταλλαγή καλών πρακτικών.