Advertisements
 
 

Οι διαφορετικές παραλλαγές του λευκού κρασιού

Το χρώμα ενός λευκού κρασιού τείνει να διαφοροποιείται- ειδικά όταν μιλάμε για φρέσκα λευκά κρασιά. Οι αποχρώσεις που συναντάμε στα λευκά είναι πάρα πολλές από σχεδόν άχρωμο, λεμονί, χρυσό, κεχριμπαρένιο αλλά και λευκό με ροζ ή πράσινη χροιά, όταν πρόκειται για φρέσκο κρασί.

Βλέποντας το χρώμα ενός κρασιού μπορούμε να καταλάβουμε την ποικιλία αλλά και την ηλικία του. Η ποικιλία Riesling, για παράδειγμα, μπορεί να δώσει κρασιά με αχυρένιο χρώμα και πράσινη χροιά.

Το κίτρινο χρώμα των νέων λευκών κρασιών μετατρέπεται σε σκούρο κίτρινο και μετά από μακρόχρονη παλαίωση συγκλίνει περίπου, ακόμα και στο χρώμα ενός ερυθρού παλαιωμένου οίνου.

Πηγή:
http://www.stuff.co.nz/marlborough-express/lifestyle/wine/6465909/Many-different-shades-of-white

Advertisements

~ από Εvangelia Sotiropoulou στο Μαρτίου 3, 2012.

Σχολιάστε

Εισάγετε τα παρακάτω στοιχεία ή επιλέξτε ένα εικονίδιο για να συνδεθείτε:

Λογότυπο WordPress.com

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό WordPress.com. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Twitter

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Twitter. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Facebook

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Facebook. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Google+

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Google+. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Σύνδεση με %s

 
Αρέσει σε %d bloggers: