Advertisements
 
 

Ο Αύγουστος & το αμπέλι

*       Εβγήκε το ροδάκινο άρχισε το νυχτέρι.

*        Μαύρη ράγα, μαύρη κάπα.

Eίναι μερικές μόνο από τις παροιμίες που αναφέρονται στο μήνα Αύγουστο.

«Δριμάρη»  έλεγαν οι παλιοί τον Αύγουστο από τη λαϊκή δοξασία ότι στις πρώτες έξι ημέρες του γυρίζουν οι Δρίμες (σα ξωτικές) στα λαγκάδια και στα ποτάμια κι επηρεάζουν τα νερά και τα ξύλα. (Δημ. Σ. Λουκάτος: Τα καλοκαιρινά, Αθήνα 1981, εκδόσεις Φιλιππότη.)

Winebees_grapes

Ο Αύγουστος είναι ο μήνας που ωριμάζουν τα σταφύλια και γι’αυτό οι δουλειές του αμπελουργού περιορίζονται στον τρυγητό.

Ο μήνας ξεκινά με την ευλογία των σταφυλιών από τον ιερέα στις 6 Αυγούστου. Εκείνη την ημέρα, οι αμπελοκαλλιεργητές γέμιζαν ένα καλάθι με σταφύλια και τα πήγαιναν στην εκκλησία για να διαβαστεί η ευχή για την «επιτυχία» τους.

Λοιπές καλλιεργητικές εργασίες

Ιδιαίτερη σημασία θα πρέπει να δώσουμε στα σταφύλια που παραμένουν στο αμπέλι για οποιουδήποτε λόγους. Εφόσον κινδυνεύουν από τις βοτρύτιδες, να προφυλάσσονται ανάλογα με τα κατάλληλα φάρμακα και στις προθεσμίες που καθορίζουν οι παρασκευαστές, είτε πρόκειται για επιτραπέζια σταφύλια είτε για οινοποιήσιμα γιατί στη δεύτερη περίπτωση, υπάρχει κίνδυνος οι ουσίες αυτές να μεταφερθούν στο κρασί.

Advertisements

~ από Εvangelia Sotiropoulou στο Αύγουστος 4, 2013.

Ένα Σχόλιο to “Ο Αύγουστος & το αμπέλι”

  1. Reblogged στις winebees.

Σχολιάστε

Εισάγετε τα παρακάτω στοιχεία ή επιλέξτε ένα εικονίδιο για να συνδεθείτε:

Λογότυπο WordPress.com

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό WordPress.com. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Twitter

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Twitter. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Facebook

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Facebook. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Google+

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Google+. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Σύνδεση με %s

 
Αρέσει σε %d bloggers: