Advertisements
 
 

Τα κρασιά του Αιγαίου στην Αθήνα

•Μαΐου 21, 2016 • Σχολιάστε

krasia tou aigaiou

Advertisements

Έκθεση Wine Spirit/Το πνεύμα του κρασιού

•Μαΐου 10, 2016 • Σχολιάστε

 

image

Αντιγόνη Καββαθά

Τα εγκαίνια της έκθεσης με τίτλο Wine Spirit / Το Πνεύμα του Κρασιού θα πραγματοποιηθούν στη Δημοτική Πινακοθήκη Θεσσαλονίκης Casa Bianca την Τετάρτη 11 Μαΐου 2016, στις 20.00.
Μακραίωνο σύμβολο και θεϊκό δώρο, το κρασί εξαπλώθηκε στη λεκάνη της Μεσογείου, διεκδίκησε μια πρωταρχική θέση στις παραδόσεις, στις δοξασίες και στις λατρείες των λαών της, προσδιόρισε το χώρο, τη γενικότερη διακίνηση αγαθών και ιδεών, και αναδείχθηκε σε ενοποιητικό και αναπόσπαστο στοιχείο των πολιτισμών της στο πέρασμα των αιώνων.

Η έκθεση Wine Spirit / Το Πνεύμα του κρασιού επιχειρεί μέσα από τα έργα 34 Ελλήνων καλλιτεχνών να συνδυάσει μ’ έναν πρωτότυπο, ευρηματικό και ευφάνταστο τρόπο, εθνογραφικές, γεωγραφικές, ιστορικές, πολιτισμικές, θρησκευτικές και καθημερινές αναφορές, με κοινό άξονα το κρασί.

Η έκθεση, που συνδιοργανώνεται από τους Δήμους Θεσσαλονίκης και Λήμνου, προέκυψε μετά από πρωτοβουλία του Χώρου Τέχνης “Ώχρα Μπλε” και θα παρουσιαστεί ακολούθως στη Μύρινα της Λήμνου, στο χώρο Αποθήκη, από τις 16 Ιουλίου έως τις 17 Αυγούστου 2016.

Την επιμέλεια έχει ο Γιάννης Μπόλης, Ιστορικός Τέχνης και Επιμελητής του Κρατικού Μουσείου Σύγχρονης Τέχνης.

image

Μανόλης  Γιανναδάκης

Συμμετέχουν με αλφαβητική σειρά οι καλλιτέχνες: Βαβάτσης Γιώργος, Βούσουρας Ανδρέας, Γιανναδάκης Μανόλης, Δαμπασίνα Λυδία, Δεσποτέρη Ντίνα, Ελευθεριάδης Μάριος, Επιτρόπου Στέφανος, Θεοφυλάκτου Ελένη, Inkarnato Paolo, Καββαθά Αντιγόνη, Καρλαφτόπουλος Δημήτρης, Κεχαγιόγλου Χρήστος, Κομπατσιάρη Μαρία, Κοντέλλης Ανδρέας, Κοντοσφύρης Χάρης, Κοτούλας Απόστολος, Κωνσταντίνου Δέσποινα, Λιούκρας Σωτήρης, Μαγκανιώτης Αλέξανδρος, Μαυρίδης Έκτορας, Μακρή Τέτα, Μπλιάτκας Νικόλας, Μπονάτσου Ισμήνη, Ξαφοπούλου Αλεξία, Παπαδόπουλος Αντώνης, Παπαδοπούλου Αγγελική, Πουλαντζά Νατάσσα, Σεπετζόγλου Νίκος, Σιατερλή Δήμητρα, Σφούνης Θωμάς, Τερζής Νίκος, Τσακίρης Γιώργος, Τσεριώνης Γιώργος, Χριστοφορίδου Ειρήνη.
Την έκθεση θα συνοδεύει δίγλωσσος κατάλογος, σε ελληνικά και αγγλικά, και θα πλαισιωθεί από παράλληλες δράσεις σε Θεσσαλονίκη και Λήμνο, που θα περιλαμβάνουν ξεναγήσεις και βραδιές οινογνωσίας.
Εγκαίνια: Τετάρτη 11 Μαΐου 2016, ώρα 20.00

Διάρκεια έκθεσης : 12 Μαΐου έως 30 Ιουνίου 2016
Ημέρες και ώρες λειτουργίας: Τρίτη έως Παρασκευή, 10.00 – 17.00,
Σάββατο, 11.00-15.00, Κυριακή και Δευτέρα, κλειστά
Είσοδος ελεύθερη

Πηγή: www.thessaloniki.gr

 

 

Βραβεία OLYMP Awards 2016 Τροφίμων και Ποτών

•Μαΐου 4, 2016 • Σχολιάστε

 ΤΑSTE & DESIGN OLYMP AWARDS

Στην Αθήνα (Divani Caravel Hotel) στις 28-29 Μαΐου 2016 θα γίνει για πρώτη φορά η διεθνής συνάντηση των καλύτερων παραγωγών τροφίμων και ποτών από όλη την Ελλάδα και το εξωτερικό σε μια μοναδική διοργάνωση που αναδεικνύει την ποιότητα προϊόντων του αγροτοδιατροφικού τομέα.

Ελληνικές αλλά και ξένες επιχειρήσεις τροφίμων και ποτών συμμετέχουν και διαγωνίζονται για την ανάδειξη της εξαιρετικής ποιότητας σε δυο κατηγορίες:

taste olymp awards-2

  • TASTE Olymp Awards 2016, διαγωνισμός ποιότητας
  • DESIGN Olymp Awards 2016, διαγωνισμός σχεδιασμού συσκευασίας

Δικαίωμα συμμετοχής έχουν όλα τα επώνυμα, συσκευασμένα κι επεξεργασμένα ή μη τρόφιμα και ποτά που πωλούνται σε καταστήματα λιανικής πώλησης.

Τα 4 βήματα της Αξιολόγησης

  1. Τα προϊόντα δοκιμάζονται κατά την «τυφλή» μέθοδο, χωρίς συσκευασία και χωρίς κανενός είδους διακριτικό στοιχείο.
  1. Η αξιολόγηση των δειγμάτων γίνεται από την Λέσχη Διευθυντών Αρχιμαγείρων Ελλάδος ( Executive Chefs Club of Greece ) και την Ευρωπαϊκή Λέσχη Αρχιμαγείρων ( Euro-Toques Hellas ).
  1. Κάθε κριτής πραγματοποιεί μια οργανοληπτική ανάλυση του προϊόντος. Τα προϊόντα αξιολογούνται με κριτήριο τις ξεχωριστές τους ιδιότητες και δεν συναγωνίζονται μεταξύ τους.
  1. Τον διαγωνισμό συσκευασίας την ομάδα κριτών έχει αναλάβει η Ένωση Γραφιστών Ελλάδας.

Βραβεία που ενισχύουν τις εξαγωγές

Τα Βραβεία (χρυσό/ αργυρό/χάλκινο) είναι ένα μέσο ενίσχυσης και προώθησης τους στην εγχώρια αγορά, αλλά και στις αγορές εξαγωγών. Η επικοινωνία της πιστοποιημένης ανώτερης γεύσης βελτιώνει αποδεδειγμένα τις πωλήσεις κάνοντας τα προϊόντα ανταγωνιστικά στις διεθνείς αγορές. Αξίζει να σημειωθεί ότι ανεξαρτήτου διάκρισης όλα τα προϊόντα που θα συμμετέχουν στο διαγωνισμό θα φέρουν εφεξής διακριτικό πιστοποιητικό της συμμετοχής τους στο διεθνή διαγωνισμό Olymp Awards.

Για συμμετοχές, συμπληρώστε την ανάλογη φόρμα

Taste Olymp Awards

Design Olymp Awards

Για περισσότερες πληροφορίες: http://www.olympawards.co.uk

Follow us on Facebook : https://www.facebook.com/OlympAwardsGR/

Για περισσότερες πληροφορίες www.aristionawards.co.ukinfo@aristionawards.co.uk

Διοργάνωση: Confexpo Ltd, info@aristionawards.co.uk

Ιούνιος ο Θεριστής

•Ιουνίου 1, 2015 • Σχολιάστε

winebees

Ο Ιούνιος ήταν ο τέταρτος μήνας του αρχαίου ρωμαϊκού ημερολογίου και είχε 29 ημέρες.

Κατά μια άποψη πήρε το όνομά του από τη ρωμαϊκή θεά Γιούνο που ήταν αντίστοιχη με την ελληνική Ήρα, στην οποία ήταν αφιερωμένος. Κατά μια άλλη άποψη το όνομα του οφείλεται στον πρώτο ύπατο της Ρώμης Λεύκιο Ιούνιο Βρούτο.

Στις 21 Ιουνίου έχουμε το  θερινό ηλιοστάσιο. Ο Ιούνιος  αντιστοιχεί με το τέλος του αρχαίου ελληνικού μήνα Θαργηλίωνα και με τις αρχές  του Σκιροφορίωνα.

Είναι ο μήνας του θερισμού και πολλών άλλων γεωργικών εργασιών. Έχει πολλές ονομασίες, από τις οποίες η πιο διαδεδομένη είναι «θεριστής» που προέρχεται από τον θερισμό των σιτηρών. Επίσης Πρωτόλης ή Πρωτογιούλης, δηλ. πρώτος μήνας και αρχή του καλοκαιριού, Αλυθτσατσής (Κάλυμνος), Ρινιαστής (Πάρος), Ορνιαστής (Άνδρος), Λιοτρόπης, Κερασάρης (Γρεβενά) & Κερασινός (Πόντος), γιατί τότε ωριμάζουν τα κεράσια.

A Day in the Vineyards (helengriffithsart.blogspot.gr/) A Day in the Vineyards
(helengriffithsart.blogspot.gr/)

Αυτό το μήνα το αμπέλι έχει συμπληρώσει τη μέγιστη σχεδόν βλαστική…

Δείτε την αρχική δημοσίευση 141 επιπλέον λέξεις

«Οινικές Αποκαλύψεις» στο Ζάππειο

•Μαΐου 9, 2015 • Σχολιάστε

Οι «Οινικές Αποκαλύψεις» πραγματοποιούνται τη Δευτέρα 11 Μαΐου και ώρα 12:00 – 20:00, στην Αίγλη Ζαππείου.

Η είσοδος είναι δωρεάν για τους επαγγελματίες και τους φοιτητές οινολογίας και 5€ για τους καταναλωτές.

Πληροφορίες από τη διοργανώτρια εταιρεία Vinetum, στο 210 766 0560, στο info@vinetum.gr και στη σελίδα Οινόραμα στο Facebook.

οινικές αποκαλύψειςΜέσα στο πλαίσιο της έκθεσης θα διεξαχθεί και ειδική ημερίδα με την παρακάτω θεματολογία και ομιλητές:

oinikes apokalipseis2

Τρεις τρεις παράδες: Το νέο μέλος του Κτήματος Κοκοτού

•Μαΐου 2, 2015 • Σχολιάστε

«Κάποιος μπαίνει στ’ αμπέλι μου και το ραγολογάει, όμως αχνάρια δε θωρώ, πατήματα δε βλέπω, βλέπω ένα κιτρινόμαυρο πουλάκι εδώ που πάει, αυτό τ’ αφήνω να περνά, να μπαίνει του επιτρέπω.

– Εσύ’ σαι, κρασοπούλε μου, που µου τρυγάς τ’ αμπέλι;

– Κρυφά δεν κλέβω, αφέντη μου, κλέβω και τραγουδάω!

– Κλέψε με και τραγούδα με! Το λάλημά σου μέλι, το κλέψιμό σου διαλαλείς και σου το συχωράω!»

Το πουλί αµπελουργός, που λέγεται και κρασοπούλος και η συνήθειά του να μπαίνει στ’ αμπέλια και να κελαηδά ένα μελωδικό και ανόμοιαστο μ’ άλλα λαλήματα. -Τρρ, τρρ, τρρ, τούρου, ρούρου, ρού- ρου, ρί! -δηλαδή, τρεις, τρεις, τρεις παράδες το κρασί, αποτέλεσαν την αφορμή για να ονομασθεί έτσι το νέο κρασί του κτήματος Κοκοτού.

Σύμφωνα με την αστείρευτη λαϊκή παράδοση, το πουλί αυτό ήταν πρώτα άνθρωπος, που καλλιεργούσε αμπέλια και πουλούσε το κρασί του και όταν δεν κατάφερνε πια να το πουλήσει, παρακάλεσε το Θεό να τον κάνει πουλί κι από τότε τριγυρίζει στ’ αμπέλια τα πράσινα, και διαλαλεί, τραγουδώντας πανέμορφα την πώληση του κρασιού του. – Τρεις, τρεις, τρεις το κρασί!

33parades

Πρόκειται για ένα κρασί από την ελληνική ποικιλία Ροδίτη και την κοσμοπολίτικη ποικιλία Gewürztraminer. Απαλό λεμονί στο χρώμα με πρασινωπές ανταύγειες και έντονα ανθικό προφίλ στη μύτη με κυρίαρχα το τριαντάφυλλο, ο ανανάς και τα ώριμα εξωτικά φρούτα.

Είναι ιδιαίτερα φινετσάτο στο στόμα, με ισορροπημένη οξύτητα και μία ευχάριστη επίγευση, με έντονο χαρακτήρα γλυκού τριαντάφυλλου.

Απολαύστε το με καπνιστό σολωμό, sushi, ζυμαρικά με ελαφριές λευκές σάλτσες. Πίνεται ευχάριστα και σαν απεριτίφ.

Τα αμπέλια απέναντι στην πρόκληση της κλιματικής αλλαγής: Συζήτηση-Γευσιγνωσία

•Απρίλιος 21, 2015 • Σχολιάστε

23.04.2015, 18.30′ | Γαλλικό Ινστιτούτο Ελλάδος

Η ιστορία της αμπέλου ταυτίζεται με την ιστορία της λεκάνης της Μεσογείου. Παρόλα αυτά, οι επιστημονικές μελέτες της Διακυβερνητικής Επιτροπής για την Αλλαγή του Κλίματος επισημαίνουν πως η υπερθέρμανση του πλανήτη ίσως ξεπεράσει τους 4°C έως το τέλος του αιώνα.

Οι επιπτώσεις που επιφέρει η αλλαγή του κλίματος στην οινοπαραγωγή στη Μεσόγειο είναι ιδιαίτερα σοβαρές αν αναλογιστούμε τον πολιτικό, κοινωνικό και πολιτισμικό ρόλο του κρασιού και του αμπελοοινικού κλάδου στην περιοχή αυτή. Έλληνες και Γάλλοι εμπειρογνώμονες αντιπαραβάλλουν τις έρευνές τους σχετικά με το μέλλον αυτής της αρχαίας καλλιέργειας, μεταξύ παράδοσης και καινοτομίας.

Συμμετέχουν οι:

Nathalie Ollat, Μηχανικός Έρευνας στο Κέντρο INRA

Joël Rochard, Διευθυντής του τομέα Βιώσιμης Ανάπτυξης του Γαλλικού Ινστιτούτου Αμπέλου και Οίνου, Αντιπρόεδρος της ομάδας για το κλίμα του Διεθνή Οργανισμού Αμπέλου και Οίνου

Μανόλης Σταυρακάκης, Ομότιμος Καθηγητής, Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθηνών

Συντονιστής: Ανδρέας Καραμάνος, Ομότιμος Καθηγητής, τέως Πρύτανης του Γεωπονικού Πανεπιστημίου Αθηνών

Θα δοθούν βεβαιώσεις παρακολούθησης

Eίσοδος ελεύθερη, ταυτόχρονη μετάφραση

Με την υποστήριξη της TerraSpatium Σ.Α.

vin-bourgogne-vigne1

Θα ακολουθήσει γευσιγνωσία με θέμα «Εισαγωγή στη γευσιγνωσία οίνου».

Ξεναγός: Δημήτρης Χατζηνικολάου, Οινολόγος, Γευσιγνώστης

Είσοδος: 5€. Αριθμός θέσεων: 120 άτομα.

Διανομή εισιτηρίων από τις 18.00′

Περισσότερες πληροφορίες θα βρείτε στο: Institut Français de Grèce.

Χορηγοί της γευσιγνωσίας: Οίνος ο Αγαπητός, Comtesse du Barry, SantoWines, ΣΕΜΕΛΗ Α.Ε.